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팔방미인 고구마 : 고구마 떡 맛탕

2015-06-18 10:46 조회 7,335
요리는 즐거워
사랑하는 사람들을 위해 요리하는 시간

<고구마 떡 맛탕>


재료: 밤 고구마 300g, 떡볶이 떡 200g, 설탕 3큰술, 식용유 3큰술, 검은깨 약간


1.고구마는 깨끗이 씻어 껍질 째 먹기좋은 크기로 어슷썰어줍니다.


2.떡볶이 떡은 끓은물에 살짝만 데쳐 찬물에 헹구어 물기를 빼주세요.


3.뚜껑이 있는 후라이팬에 고구마와 떡을 넣고 식용유, 설탕을 넣고 골고루 섞어 묻혀줍니다.


4.센불에서 30초간 가열 후, 뚜껑을 닫고 중약불에서 10~14분 정도 둡니다.


5.중간중간 뚜껑을 닫은 채 팬을 흔들면서 타지않게 골고루 섞어주세요.(고구마를 젓가락으로 찔러 보아 부드럽게 들어가면 불을 꺼주세요.)


6.쟁반에 쏟아 서로 붙지 않게 하고 검은깨를 뿌려 한김 식힌 후 접시에 놓으면 완성


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