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여름 입맛 잡는 새콤달콤 <오이냉국> 

2014-07-25 16:52 조회 2,080
아내의 식탁
행복한 식탁을 꿈꾸는 아내들의 이야기

오늘은 여름철 대표 별미 오이냉국을 준비해보았어요.

낮은 열량에 비해 높은 포만감을 줄 수 있고 무더위에 땀으로 배출되는 수분도 보충해주니 여름철 다이어트 하시는 분들에게 이보다 좋은 음식이 없겠죠?

무더운 여름철 오이냉국을 준비하여 잠시나마 더위를 잊어보세요.


재료: 오이 1개, 실파 1~2뿌리, 홍고추 ½개, 청양고추 ½개, 통깨 ½큰술, 얼음약간


오이양념재료: 국간장 1작은술, 다진마늘 1작은술, 소금 약간


냉국물재료: 생수 2컵, 식초 3큰술, 매실청 1큰술, 소금 약간, 설탕 1작은술, 참기름 ½작은술 (생략가능)


-요리시작-

1.오이는 가늘게 채를 썰어 주세요.

2.실파와 홍고추,청양고추는 송송 썰어주세요.

3.채를 썬 오이에 오이양념을 넣고 밑간을 해주세요.

4.큰 볼에 냉 국물을 만들고 밑간을 한 오이와 얼음을 넣어준 후 실파, 홍고추, 청양고추, 통깨를 뿌려준 후 취향에 따라 참기름을 넣어 주세요.


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